| 幸水
今年も雨不足。空梅雨で玉の肥大は若干小さい。
冬があり春があり夏があり、そして秋があるから日本の作物は美味しい。
寒いときに休眠して春先花が咲き、梅雨によって雨の恵みを受ける。
夏の暑さで糖度を増し、秋には終わり(収穫)を迎える。
しかしながら、冬は暖かく、雨は降らない。夏は異常に暑いじゃ樹木もたまったものじゃない。
暑い日が続くと果物が甘くはなるが、それは梅雨に十分な水分を補強し
適度の雨の後、収穫直前に暑い日が続くと最高なんだけど・・・
今年の幸水は、新しく糖蜜を掛けてみた。
味がまろやかで、自分で言うのも何だが「酔っぱらうほどうまい」
業者さんや、市場関係者から
「数ある幸水梨の中でお宅のはホントにうまいねぇー感動しましたよ!」
と高評価でした。味的には満足のいく出来映えだったが
簡易被服のためかだいぶん梨の木が傷んでしまった。
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